Etorri Euskadira oporretara; izan ere, ez gara beste helmuga turistiko bat bezalakoa: mundu propio bat gara, gure hizkuntza propioarekin, euskararekin, eta abegikortasuna ulertzeko modu batekin, Euskadira behin etortzen dena berriro itzultzea eragiten duena.

Itsasoa eta mendia uztartzen dituzten landa-paisaiak bilatzen ari zara? Euskadin Arabako Errioxako mahasti-paisaiak ezagutuko dituzu, ehunka kilometroko paisaia babestuak, besteak beste Bizkaiko Urdaibaiko Biosfera Erreserba, eta fenomeno geologiko ikusgarriak, hala nola Gipuzkoako Zumaiako flyscha.

Kontatuko dizugu zergatik den Euskadiko landa-ingurunea zure opor eta ihesaldietarako helmuga ezin hobea.

Euskadi: Vitoria-Gasteiz, Bilbo eta Donostia baino askoz gehiago

Euskadiko hiru hiriburuetatik harago, helmuga apartak eta ezinbestekoak diren arren, landa-inguruneak asko du eskaintzeko zure Euskadiko oporretan.

Euskadiko landa ingurunea benetakoa da. Gure hizkuntza, euskara, indar handienarekin entzuten den lekua da. Bertan, gure baserriek XV. mendetik zutik diraute, gure ondare materiala eta immateriala zainduz. Gure landa-ingurunea da, azken batean, Euskadiko paisaia, kultura eta tradizioak modu naturalean bizirik dirauten lekua.

Landa-paisaia paregabea: 9 parke natural, 6 biotopo babestu eta biosfera-erreserba 1

Euskadik bereizten gaituen zerbait du: paisaia-aniztasun paregabea lurralde geografikoki txiki samarrean. Kilometro gutxitan barrualdeko paisaia ikusgarrietatik Kantauri itsasoan amaitzen diren itsaslabar ikusgarrietara igaro zaitezke.

Euskadin 9 parke natural, 6 biotopo babestu eta biosfera-erreserba 1 dituzu zain. Ez da gutxi! Hona hemen Euskadiko oporretan ezagutu ditzakezun natura-guneak.

Eta gogoratu: beti dago Nekaturreko elkartekide den ostatu bat Euskadiko natura-guneetatik gertu. Harritu zaitez Euskadiko gure nekazalturismoek, landetxeek eta landa-apartamentuek eskaintzen duten guztiarekin.

Euskara: batzen gaituen hizkuntza bakarra

Helmuga turistiko gisa Euskadi beste edozein lekutatik bereizten duen kultur elementurik bada, hori euskara da. Guk geuk ere ez dakigu noiztik hitz egiten den edo zein den bere jatorri zehatza, baina gu batzen gaituen elementua da.

Euskadiko landa-ingurunean oporretan zaudenean, bere garrantziaz ohartuko zara. Kalean, merkatuetan, dendetan, elkarrizketa informaletan, gure izenetan eta gure herrien izenetan entzungo duzu.

Gainera, Euskadiko landa-ostatu askok euskarazko izenak dituzte, eta gehienek baserri horiek eraiki ziren tokiaren ezaugarriren bati. Ba al zenekien euskal abizen askok euskal baserrien izenetan dutela jatorria?

Euskal gastronomia: ondo jatea baino askoz gehiago

Ba al zenekien Euskadi bisitatzen duten pertsonen %80k baino gehiagok gastronomiarekin lotutako jarduerak egiten dituztela? Arrazoiren batengatik izango da Euskadiko gastronomia munduan ezagunenetakoa izatea!

Euskal sukaldaritza ez da jatetxeen kalitateagatik bakarrik nabarmentzen, baita gastronomiaren eta landa-ingurunearen arteko loturagatik ere. Euskadin gertuko produktuen eta kilometro 0 filosofiaren alde egiten jarraitzen da, betidanik egin izan den bezala.

Horregatik, gastronomia-esperientzia onenetako asko gure herrietan aurkitzen dira, tokiko produktuen kalitateari esker: arrain freskoa, hurbileko haragia, garaiko barazkiak, sagardoa eta txakolina.

Hasi gure gastronomiaz gozatzen hasieratik: gure herrietako asteroko azoketan. Arabako Agurain eta Bastidako merkatuak, Bizkaiko Gernika eta Balmasedakoak, eta Gipuzkoako Ordizia eta Tolosakoak galdu ezin dituzun adibide batzuk baino ez dira.

Bisita ezazu sagardotegi bat eta gozatu ez bakarrik txotxaz —kupelatik zuzenean sagardoa edateaz—, baita mendeetan ia aldatu ez den menu tradizional batez ere: bakailao tortilla, txuleta, gazta irasagarrarekin eta intxaurrekin.

Eta gaztaz ari bagara, Idiazabal gazta Euskadik duen altxor gastronomiko handienetako bat da. Bertako latxa ardiaren esnearekin egina, mundu osoan ospea lortu du eta azoketako lehiaketa tradizionalenetako protagonista bihurtu da.

Gure ibilbide gastronomikoa pintxoekin amaituko dugu, ogi xerra baten gainean zerbitzatzen den miniaturazko sukaldaritzarekin. Gure tabernetan aurki ditzakezu gilda mitikoak —antxoa, piparra eta olibak zotz batean sartuta—, urdaiazpiko kroketak, txangurro gratinatuzko pintxoak, patata tortilla pintxoak, bakailao pil-pileko pintxoak... Eta hemen ez da "tapeatzera" esaten; Euskadin pintxo potean ibiltzen gara!

Ikusten duzunez, Euskadin janaria eguneroko bizitzaren parte da, lagun-kuadrillarekin irteteko, familiarekin bazkaltzeko edo afaltzeko. Horregatik, gure ospakizunak beti mahai baten inguruan egiten dira.

Tradizioek nortasun propioa duen herri bihurtzen dute Euskadi

Euskadin gure tradizioak zaindu nahi dituen herria gara, nortasun propioa ematen digutelako.

Gure nekazalturismoak, landetxeak eta landa-apartamentuak dira tradizio horien abiapuntua: gure baserrietan lurra lantzen jarraitzen da, behiak eta ardiak jetzitzen jarraitzen da, eta ereitea zein uzta-bilketa ospatzen jarraitzen da. Hartu ostatu horietako batean eta ezagutu bertatik bertara gure landa-bizimodua.

Gure landa-jaiak egutegiari lotuta daude. Uzten hasierak eta amaierak, solstizioak eta santutegi-egunak erromeriekin, herri-bazkariekin eta herri kirolekin ospatzen dira gure herrietan; azken horiek inguruko baserrien arteko lehietatik sortu ziren.

Gure pertsonaia mitologikoek gure landa-ingurunea, gure baratzeak eta gure etxeak eta familiak babesten dituzte. Jaiotzen garenetik laguntzen gaituzten eta belaunaldiz belaunaldi transmititzen diren kondairak ditugu. Mari, lurraren ama (Ama-Lur); Basajaun, gure basoen babesle handia; lamiak, emakume gorputza eta ahate oinak dituzten izakiak…

Euskadin ohitura onak ditugu eta zu horien parte izatea nahi dugu. Zatoz eta ezagutu itzazu bertatik bertara gure landa-ostatuetan.

Euskadi kalitatezko eta jasangarritasunean oinarritutako turismo-helmuga da

Badakigu zure opor eta ihesaldietan benetako esperientziak bilatzen dituzula, tokiko kulturarekin konektatuko zaituztenak eta jasangarriak izango direnak. Horiek dira, hain zuzen ere, Nekaturren eta elkartekide diren ostatuen balioak ere.

Arabako, Bizkaiko eta Gipuzkoako 220 landa-ostatu baino gehiagotan benetan konprometituta gaude jasangarritasunarekin eta turismo arduratsuarekin. Horregatik, Jardunbide Egoki Jasangarrien Gida bat dugu (esteka: ) eta eguneroko lanean horren arabera jarduten dugu. Ez baitugu ulertzen ez ingurunea ez tokiko komunitatea zaintzen ez duen turismorik.

Euskadiko landa-inguruneko turismoa kalitatezko turismoa da, jendetzetatik ihes egiten duena eta naturarekiko harremana saritzen duena. Kostaldeko xarma duten herriak eta barnealdeko xarma duten herriak zain dituzu.

Kalitatezko turismoa eskaintzeko funtsezkoak dira, halaber, anfitrioien abegikortasuna eta profesionaltasuna. Atean sartzen zaren unetik, familiako beste kide bat zara. Euskadin gu ezagutzera etortzen denari harrera beroa egitea gustatzen zaigulako. Horregatik, oporretan Euskadira etortzen denak errepikatu egiten du.

“Zergatik Euskadi aukeratu zure oporretarako: natura, gastronomia, kultura eta Europan bakarra den hizkuntza bat” artikuluaren egileari buruz

Idoia Ezkurdia Nekatur Euskadiko landa-ostatuen elkarteko gerentea da. Elkarte honek autonomia-erkidego honetako nekazalturismoak, landetxeak eta landa-apartamentuak biltzen ditu. Turismo-sektorean ibilbide luzea izanik, Idoia Ezkurdiak sakon ezagutzen ditu Euskadi oporretarako aukeratzeko arrazoiak. Nekaturren landa-ostatuaren sustapena eta ikusgarritasuna lantzen ditu, jasangarritasunean eta tokiko ingurunearekin loturan oinarritutako turismo-eredua bultzatuz.

Ohiko galderak: zergatik aukeratu Euskadi zure oporretarako?

Zein da Euskadira oporretara etortzeko garairik onena?

Urteko edozein garai da ona Euskadira etortzeko! Udak epelak dira, gure hondartzez eta herri-jaiez gozatzeko aproposak. Udazkenean mendiak eta basoak kolore gorrixkaz janzten dira. Neguan, mendi tontorretan elurra ikus dezakezu gure gastronomiaz eta sagardotegiez gozatzen duzun bitartean. Udaberrian, natura esnatzen hasten da, ezagutzera gonbidatzen duten paisaia berde ikusgarriekin.

Garestia al da Euskadira oporretara etortzea?

Nekazalturismoetako, landetxeetako eta landa-apartamentuetako ostatuak oso prezio egokiak dituzte, batez ere hiriko hotelekin alderatuta. Gastronomia edozein aurrekontutara egokitu daiteke: taberna bateko pintxo batetik hasi, eguneko menu batetik igaro, eta Michelin izarra duen jatetxe bateko dastatze-menu bateraino.

Eta euskaraz ez badakit?

Euskara gure hizkuntza da eta harrotasunez hitz egiten dugu, baina gaztelaniaz eta beste hizkuntza batzuetan ere hitz egiten dugu (batez ere frantsesez eta ingelesez). Hala ere, gustatzen zaigu gure hizkuntzan agurtzea edo eskerrak ematea entzutea. Eskerrik asko, kaixo, agur.

Eta erreserba egitean zalantzaren bat badut?



Ez kezkatu, Nekaturreko erreserba-taldeak zure zalantzei erantzungo die. Telefonoz (943 32 70 90), posta elektronikoz (agroturismo@nekatur.net) edo Nekaturreko kontaktu-formularioaren bidez jar zaitezke harremanetan.